Los mejores baristas de la región se dieron cita en el primer día de la feria “Expo Tolima Corazón Cafetero de Colombia” para elegir a uno de ellos como representante al concurso nacional.
En el marco de la primera versión de la Feria Internacional de Café “Expo Tolima Corazón Cafetero de Colombia”, organizada por la Gobernación del Tolima, que busca mostrar, comercializar y posicionar la excelencia y calidad del café cosechado y producido por familias caficultoras de la región, se llevó a cabo el Campeonato Regional Aeropress, que dejó como finalistas a los baristas Luisa María Ricardo, Juan Sebastián Sánchez y Camilo Criollo.
El encargado de entregar los resultados fue el gobernador de los tolimenses, Ricardo Orozco Valero, quien sostuvo que “quien prueba un café de especialidad, se engancha en un café de especialidad, y creo que es allá donde hay que llevar la caficultura del Tolima y de Colombia, para que el caficultor tenga realmente una muy buena retribución económica y produzca el café con amor”, expresó.
El mandatario dio como ganador a Juan Sebastián Sánchez del municipio de Rioblanco, quien será el encargado de representar al departamento del Tolima en el Campeonato Nacional de Preparación de Café a través de la técnica aeropress, ExpoEjeCafe 2023, que se llevará a cabo el próximo 3 de septiembre en Montenegro – Quindío.
Junto con el gobernador, la secretaria de Desarrollo Económico del Tolima, Érika Ramos Dávila, y Diego Campos, ganador mundial de barismo, realizaron la entrega de la premiación a los finalistas de la siguiente manera:
-Tercer puesto: Camilo Criollo.
-Segundo puesto: Luisa María Ricardo.
-Primer puesto: Juan Sebastián Sánchez.
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